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酱瓜炒肉丝介绍

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酱瓜炒肉丝介绍

酱瓜炒肉丝是一道美味可口的特色传统名菜，属于浙菜系。此菜香脆可口，鲜咸适宜。先将猪肉洗净，切成丝；把酱瓜切成小丁或薄片。炒锅里倒入油1汤匙，置火上烧热，爆香肉丝，依次放入酱瓜丁（片）、酱油、水和葱花，翻炒均匀后出锅。

酱瓜炒肉丝菜谱名称

酱瓜炒肉丝

酱瓜炒肉丝所属菜系

浙江菜

酱瓜炒肉丝口味特点

香脆可口,鲜咸适宜.

酱瓜炒肉丝制作原料

猪肉300克，酱瓜适量，葱花2汤匙，酱油1汤匙，水1汤匙。