韭菜豆渣饼介绍
韭菜豆渣饼是一道美食，主料：
豆渣50克、玉米面适量、韭菜50克、鸡蛋1个。
韭菜豆渣饼调料
盐、香油。
韭菜豆渣饼做法
1、豆渣放入玉米面中，混合均匀；
2、鸡蛋打入豆渣玉米面混合匀；
3、韭菜洗净切碎，倒入面中，调入盐和香油；
4、材料混合均匀，能够成团即可；
5、取一些面团，团成圆形，略压成小饼状；
6、平底锅中倒少许油，放入小饼小火煎；
7、一面煎金黄后，翻面，至两面都成金黄即可。
韭菜豆渣饼温馨提示
1、因为豆渣的含水量不同，所以玉米面的量要根据情况加。最后的面调成可捏成团即可；
2、如果是生豆渣，煎的时间要长一些，使豆渣彻底熟透。