咖啡小蛋糕介绍
咖啡小蛋糕是一道由鸡蛋、鸡蛋清、低脂牛奶、速溶咖啡粉等做成的美食。
咖啡小蛋糕简介
这些小蛋糕有大众美味,形状就像杯形蛋糕,而且它还是低脂肪的。如果想要巧克力味道,你可以在做的时候试加一些巧克力碎块在里面。
咖啡小蛋糕做法
1、预热烤箱至200度。轻油烤盘上的小杯或将烤箱用纸杯放入小杯里。
2、将鸡蛋,鸡蛋清和牛奶在碗里完全混匀,再搅拌入咖啡,水和香草精。
3、在1个大碗里,放入面粉、糖100克、发粉和盐,搅匀。将液体混合物慢慢加入面粉混合物,搅拌至彻底混合,面糊变得很粘稠象蛋糕面糊1样。将面糊舀入烤盘的杯里,只需填至杯的三分之二。在1个小碗里,拌匀桂皮和2汤匙糖粉,然后撒在烤杯里的面糊上。
4、烤盘放入预热烤箱中烤20至25分钟即成。