卤饵丝是一道菜品，主料为饵块、豌豆尖。
饵块 豌豆尖
盐1/2小匙
糖1小匙
酱油2小匙
花椒粉1/4小匙
云南腌酸菜1大匙
花生碎1大匙
辣椒油1小匙
1、饵块上锅蒸熟，切丝待用
2、豌豆尖洗净放入开水锅中烫熟捞出待用
3、将饵丝（如果凉了可用开水烫一下）和豌豆尖放在大碗中，加上盐、糖、酱油、花椒粉、腌酸菜、花生碎、辣椒油全部拌匀即可
除了云南其他地方没有新鲜的饵块，可以上淘宝买真空包装的，冷藏可保存几个月
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
