麦芽山楂瘦肉炖是以麦芽、山楂、瘦肉为主料制作的菜品。
麦芽5钱，山楂5钱，荷叶2钱，灯心花3朵，瘦肉120克，盐适量。
将瘦肉洗净切块，药材洗净浸泡一下，放入锅中煮熟，调味即成。有健脾消脂，利尿解毒的功效。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
