麦芽山楂瘦肉炖是以麦芽、山楂、瘦肉为主料制作的菜品。
麦芽5钱,山楂5钱,荷叶2钱,灯心花3朵,瘦肉120克,盐适量。
将瘦肉洗净切块,药材洗净浸泡一下,放入锅中煮熟,调味即成。有健脾消脂,利尿解毒的功效。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。