木耳绿豆粥是一道美食，主要制作材料为黑木耳、绿豆、粳米。
【原料】黑木耳 20 克 , 绿豆 50 克 , 粳米 100 克 , 红糖 30 克。
【做法】将黑木耳用冷水泡发 , 去蒂 , 洗净后切成碎末 , 备用。绿豆淘净后人锅 , 加水煨煮至绿豆酥烂时加入淘净的粳米 , 继续娘煮 10 分钟 , 调入黑木耳碎末和红糖 , 再煮几沸即成。
【功效】活血降压 , 适用于肝火上炎型高血压。
另外：有研究表明，木耳绿豆粥适用于慢性充血性青光眼
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
