牛蒡茶冻介绍

牛蒡茶冻是广东省的传统名点，属于粤菜系。牛蒡乾先以水洗净，加入水煮沸，加入枸杞小火煮10分钟，去杂质，即完成前段作业。

2、加入砂糖、天然胶、果胶等煮沸後，装入耐热容器充填、封膜、静置冷却，进入冷藏库冷藏即完成制作。

最近忽然对一些美食菜谱有了兴趣，经常上餐饮世界学做菜，我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢牛蒡茶冻。因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃牛蒡茶冻但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的牛蒡茶冻,可以说,牛蒡茶冻是我j最喜欢吃的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是:牛蒡茶冻。别小看了牛蒡茶冻真的说起它的做法你肯定没有知道的多，这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,做法都很简单。

牛蒡茶冻菜品特色

烹饪简单

牛蒡茶冻营养价值

营养丰富

牛蒡茶冻做法

牛蒡茶冻基本材料

牛蒡乾3两、水300克、砂糖180克、特调天然胶一大匙、果胶、枸杞少许。

牛蒡茶冻作法

1、牛蒡乾先以水洗净，加入水煮沸，加入枸杞小火煮10分钟，去杂质，即完成前段作业。

2、加入砂糖、天然胶、果胶等煮沸後，装入耐热容器充填、封膜、静置冷却，进入冷藏库冷藏即完成制作。本品依个人喜好可调整上述材料之比例

牛蒡茶冻制作方式二

牛蒡茶冻基本材料

新鲜牛蒡8两、水300克、砂糖(或台湾黑搪)180克、特调天然胶一大匙、果胶、枸杞或红枣少许。

牛蒡茶冻作法

1、牛蒡先以水洗净用榨汁机榨过或切碎，加入水煮沸，加入枸杞或红枣小火煮10分钟有牛蒡香气出来，再过沪去杂质，即完成前段作业。

2、加入糖、天然胶、果胶等煮沸後，装入耐热容器充填、封膜、静置冷却，进入冷藏库冷藏即完成制作。本品依个人喜好可调整上述材料之比例