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抹茶慕斯奶油蛋糕介绍

抹茶慕斯奶油蛋糕介绍

抹茶慕斯奶油蛋糕是一道由砂糖、蛋糕体等食材制成的食品。

抹茶慕斯奶油蛋糕材料

砂糖适量,吉利丁片2片,抹茶粉15克,动物性奶油(雀巢)250ML,蛋糕体。

抹茶慕斯奶油蛋糕做法

1、抹茶粉溶于温水搅拌均匀;

2、冷水泡软的鱼胶片加入1中搅拌至完全融化;

3、奶油加砂糖打至5分发;

4、将2倒入3中拌匀即成抹茶慕斯馅料;

5、蛋糕片放一片在底部,倒入适量慕斯料,再铺一片蛋糕片,将剩余慕斯料倒入模具抹平,放入冰箱冷藏一晚。

6、打发奶油,裱花即可。