什锦蛋卷介绍
什锦蛋卷是广东一带的地方风味名菜，属于粤菜系。先把生鸡蛋搅拌均匀，下盐、油调味。黄瓜、培根切成小丁，或者最好能切碎，并且拌进鸡蛋液里。开面粉。把面粉放进鸡蛋液之后，顺着一个方向搅拌，很快就能搅拌均匀。把备好的料子放进平底锅里，用小火煎熟即可。
什锦蛋卷做法
1、先把生鸡蛋搅拌均匀，下盐、油调味。
2、黄瓜、培根切成小丁，或者最好能切碎，并且拌进鸡蛋液里。
3、开面粉。把面粉放进鸡蛋液之后，顺着一个方向搅拌，很快就能搅拌均匀。
4、把备好的料子放进平底锅里，用小火煎熟即可。
什锦蛋卷创意
最好能配上牛奶来吃，一干一湿，容易入口，也是营养早餐———“牛奶+鸡蛋”的另类吃法。