西红柿牛肉炖洋白菜是一道美味可口的名菜，属于粤菜系。口味清淡，色泽美观，肉质软烂。
：牛肉200克，西红柿150克，洋白菜150克，盐10克，料酒5克。
1、将牛肉洗净，切成块；西红柿洗净，切成块；洋白菜洗净，切成块。
2、牛肉下锅，加水盖过肉，炖开，撇去浮沫，加酒，炖至八九成烂时，将西红柿、洋白菜放入一起炖，最后加盐调味，再炖一下即成。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
