野生菌汤介绍
野生菌汤是一个以多种野生食用菌（如：鹅蛋菌、珍珠菌、姬菇菌、松树菌、羊肚菌、竹荪、野生香菇、榛蘑等）为主要材料的菜品，口味咸鲜。
野生菌汤食品用料
鹅蛋菌、珍珠菌、姬菇菌、松树菌、羊肚菌、竹荪、野生香菇、榛蘑等备60克，红枣、枸杞、姜、葱少许。
野生菌汤调料
盐、胡椒粉、鸡油、野生菌精适量。
野生菌汤制法
将所有的菌摘洗、净、沥干水后，放入砂锅中加入1500克水，用旺火烧开放调料调好味，再放入红枣、枸杞、姜、葱煮开即可。
野生菌汤食品特点
汤清，味鲜醇，软、滑、爽、脆俱佳。是绿色保健食品。
野生菌汤制作关键
各种菌一定要洗净并且煮熟，但不可煮得过久。