椰子马铃薯牛肉汤是广东省传统名肴，属于粤菜。食材有椰子肉、马铃薯、洋葱、红萝卜、牛肉等。
养颜、滋润之效。
椰子一个、马铃薯二个、洋葱一个、红萝卜一个、牛肉十两、姜二片、盐适量
1、将椰子肉切块。
2、马铃薯、洋葱和红萝卜去皮切件。
3、洗干净牛肉，放入滚水内飞水，再冲干净，然后切厚件。
4、烧滚适量水，放入椰子、马铃薯、洋葱、红萝卜、牛肉和姜，水滚后改慢火煲约二小时，下盐调味即成。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
