菠菜金枪鱼介绍
菠菜金枪鱼是一道美食，主要食材有油浸金枪鱼、菠菜，调料为食用油、精盐、开水等，该菜品主要是通过焯水并翻炒的做法而成。
菠菜金枪鱼原料
1、菠菜半斤
2、油浸金枪鱼一罐
菠菜金枪鱼制作过程
1、菠菜洗净掰成三段。
2、水烧开后把菠菜烫一下随即拿出。
3、把金枪鱼罐头中的油倒入锅中，5成热时放入菠菜和金枪鱼一起翻炒。
4、加少许盐调味即可。
菠菜金枪鱼菠菜营养成分
每100克含营养成分表
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营养成分 |
含量 |
营养成分 |
含量 |
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水分 |
91.8克 |
蛋白质 |
24克 |
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脂肪 |
0.5克 |
碳水化合物 |
31克 |
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粗纤维 |
0.7克 |
灰分 |
15克 |
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胡萝卜素 |
387毫克 |
维生素A |
487微克 |
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尼克酸 |
0.6毫克 |
维生素B1 |
0.04毫克 |
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钙 |
72毫克 |
维生素B2 |
0.13毫克 |
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热量 |
24千卡 |
维生素B6 |
0.3毫克 |
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泛酸 |
0.2毫克 |
维生素C |
39毫克 |
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叶酸 |
110微克 |
维生素E |
174毫克 |
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膳食纤维 |
17克 |
硫胺素 |
0.04毫克 |
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磷 |
53毫克 |
铁 |
18毫克 |
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钾 |
502毫克 |
钠 |
98.6毫克 |
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锌 |
0.85毫克 |
硒 |
0.97微克 |
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铜 |
0.1毫克 |
锰 |
0.66毫克 |
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镁 |
34.3毫克 |
氯 |
200毫克 |
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核黄素 |
0.11毫克 |
菠菜金枪鱼小贴士
1、金枪鱼罐头分为水浸和油浸两种，喜欢清淡口味的可以买水浸的用于凉拌。
2、菠菜中含有草酸，最好先用水烫一下这样可以使草酸溶出，但是菠菜易熟，所以烫的时间一定要短。