鱼腥草煲猪肺介绍
鱼腥草煲猪肺是一道菜食，主要材料是鱼腥草和猪肺，主要手法是煮，属家常菜系列。
鱼腥草煲猪肺所需食材
主料：鱼腥草、新鲜猪肺。
调料：香葱、姜、蒜、食盐、味精。
鱼腥草煲猪肺制作方法
1、 把猪肺的气管口对准水龙头往里灌水，待猪肺膨胀到不能再膨胀的时候，把里面的血水挤出，如此反复多次，直至猪肺颜色转变为粉红或白色，再浸泡30分钟，切块，氽水捞起；
2、 热锅无需放油，将猪肺倒入翻炒至水干，盛起；
3、 鱼腥草漂洗干净，罗汉果洗净；
4、 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。
鱼腥草煲猪肺菜品特色
菜品香气浓郁。
鱼腥草煲猪肺食用须知
具有清热解毒、祛痰化湿、润肺顺气的功效。