熘蟹黄是一道菜品，主要原料是河蟹黄。
主料：，白菜丁50克。
：、白糖、味精、淀粉、葱姜末各适量。
1、,。白菜丁在开水中燎一下捞出，控净水待用。
2、坐勺，加底油烧热，用葱、姜炝锅，将蟹黄、白菜丁下勺煸炒，加盐、料酒、白糖、添适量汤，点味精，用水淀粉勾芡，出勺装盘即可。上桌时撒少许姜末。
，下酒菜。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
