萝卜根煮溪螺是以溪螺、冰糖、鲜萝卜根为主料制作的药膳。
溪螺120克，冰糖60克，鲜萝卜根60克。
（1）把溪螺养于清水中，3日后则可使用。
（2）把溪螺洗净，轻杵，放入炖锅内，加清水400毫升，煮沸20分钟，去渣，用纱布滤过，加入冰糖使溶；再加入萝卜根煮25分钟即成。
每日2次，上、下午各服1次，分2次服完。此菜可清热利水，解毒止痛。用于病毒性肝炎,见黄疸发热、便秘患者。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
