醒脑安神冬瓜汤是以冬瓜、姜为主料的汤品。
白芍2钱，钩藤2钱，冬瓜半斤，姜丝、盐各适量。
白芍和钩藤以纱布袋包起，和鸡骨头熬成高汤后，放入冬瓜和姜丝煮成汤，起锅前加入少许盐调味即可。
此道醒脑安神冬瓜汤，可改善长期压力所引起的心烦气躁或头晕目眩，具有镇定安神与清心的效果。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
