奶油小饼干介绍

菜品口味：奶香

主要工艺：烘焙

主要食材：西点类

奶油小饼干菜品特色

菜品口味：奶香

主要工艺：烘焙

主要食材：西点类

奶油小饼干材料

低粉100克，黄油55克，鲜奶15克，糖粉40克，盐1克，香草精2克，泡打粉2克

奶油小饼干制作方法

1、将材料称量好，黄油室温软化。泡打粉加入低粉过筛备用。

2、软化好的黄油倒入糖粉、香草精、盐。打发至膨胀发白。

3、筛入低粉（加泡打粉），加入牛奶，混合成面团，不要过度揉捏。

4、擀成面片放入冰箱冷藏室松弛20分钟。

5、拿出来后再擀成厚薄均匀的薄片。

6、用饼干膜压出轮廓。

7、多余的面揭开，再次团在一起擀成面片，压出图案即可。

8、放入预热好的烤箱中，170℃，中层上下火，约13-15分钟，断电后焖5分钟再取出晾凉即可。

奶油小饼干健康功效

黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

奶油小饼干食材用料

奶油小饼干营养价值

奶油小饼干材料

用料料

低筋面粉430克

辅料

鸡蛋1个

调料

黄油50克

淡奶油150克

糖粉70克

奶油小饼干奶油小饼干的做法

1.黄油加糖粉，用打蛋器打至顺滑

2.往步骤1中中加入鸡蛋拌均匀，再加入淡奶油拌均匀

3.将低筋面粉过筛加入步骤2中用橡皮刀搅拌至无干粉

4.用保鲜袋装上面团松弛20分钟左右，将面团擀成0.3厘米左右厚度的面饼

5.用模具印出自己喜欢的图案，放入烤盘内放进烤箱，上下190度，烤15分钟