香肠炒油菜介绍
香肠炒油菜是用香肠、油菜等其他佐料制作而成的食物，具有防病强身的功效。
原 料：
香肠50克，油菜200克，植物油15克，盐10克，酱油5克，料酒2.5克，味精1.5克，姜末、葱花各少许。
做 法：
1、将香肠切成薄片；将油菜洗净切成短段，梗、叶分置。
2、锅内入油烧热，下姜末、葱花煸炒，先放油菜梗炒，再下油菜叶炒至半熟，倒入切好的香肠，并加入酱油，用旺火快炒几下，即成。
特 点：
此菜富含钙、铁、维生素C，还富含维生素B1、维生素B2、胡萝卜素及蛋白质、脂肪、磷等，孕妇常食能防病强身。