元蹄炖鸡是浙江省传统的地方名菜，属于浙菜系。
制作原料
肥嫩母鸡1只（约1公斤），元蹄1只（约700克），炎腿50克，料酒25克，水发冬菇60只，盐5克，生姜2片，碎冰糖15克。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
