鱼肉丸子介绍
鱼肉丸子，是一道菜品，主料为鱼肉、香菇、葱、姜、玉米生粉、米酒、生菜。
鱼肉丸子做法
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1、鱼肉洗净剁成肉末，加入姜一起剁成末，越烂越好 |
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2、鱼肉末加入盐、鸡精、米酒、油一起先腌制 |
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3、把香菇、葱，也一起剁成末，生菜洗净备用 |
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4、把剁好的葱跟香菇放入腌制的鱼肉，加入适量玉米生粉抓匀 |
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5、锅里烧开水，放油，水开后把肉丸一个一个抓好放入锅里 |
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6、等肉丸煮得差不多时加入事先备好的生菜，然后就是葱花，再调味，ok，出锅了 |
鱼肉丸子小贴士
1.生粉适量是指你放多了，肉丸会硬点，但是每个人做的量不一样多，所以只能自己看着放。我煮汤时是把香菇切条放进去一起煮，所以汤特别香