冻粉拌鸡丝主要用冻粉和熟鸡肉制成，其清新爽口，简单易做是居家必备的家常菜。
冻粉拌鸡丝
全部
冻粉10克，熟鸡肉150克。调料：芝麻酱25克，盐5克，糖2.5克，味精5克，麻油5克，冷开水500克。
⒈冻粉切成5厘米长的段，放入碗内，加入冷开水450克，浸发约3分钟后捞出，沥干水分装入盆内；熟鸡肉撕成丝，铺放在冻粉上面。
⒉芝麻酱用冷开水（50克）调稀后，加入盐、糖、味精拌和，淋上麻油，浇在鸡丝上面即成。
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水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
