火爆毛肚介绍
火爆毛肚，以青椒、毛肚为主料的菜品。
火爆毛肚用料
|
材料 |
用量 |
|
青椒 |
适量 |
|
毛肚 |
适量，肉食者可多放 |
|
八角等香料 |
适量 |
|
蒜 |
两瓣 |
|
姜 |
一小块 |
|
干海椒 |
适量 |
火爆毛肚做法
|
1、 准备图片所需材料：香料，青椒条，毛肚条，姜蒜花椒，汁（高汤+芡粉+生抽） |
|
|
2、 倒入适量的食用油，预热之后倒入八角等香料爆香翻炒之后捞出，再倒入干海椒，蒜姜 |
|
|
3、 倒入已经绰过水切好条的毛肚，大火翻炒，倒入已兑好的汤汁，加入适量的盐，鸡精佐料，大伙收汁 |
|
|
4、 装盘 |