为什么农村禁止流水席

农管局之所以禁止农村办流水席，主要是从以下三个方面的考虑：其一，农村流水席的食品安全无法得到保障。之前，就发生过村民吃了过期或变质的食品，发生集体食物中毒的情况，造成了不良的影响。所以，农村流水席涉及到村民的身体健康，必须要严加管控。

其二，农村地区的流水席，必须要对烧菜人员、端菜人员的身体健康进行检查，只有合格后才能持证上岗。之前部分相关人员身体患有一些传染性疾病，却还要从事流水席工作，会把自己身上疾病传染给消费者。

其三，农村流水席也存在着垃圾乱倒，污水横流，给当地的生态环境造成破坏。所以，要对流水席上的食品垃圾进行及时处理，避免垃圾污染到当地的生态环境。

从以上分析我们可以看出，农管局对禁止农民屠杀家猪、禁止农村办流水席还是有一定道理的。实际上，各地的农管也并不是一刀切式的禁止农民宰杀家猪、办流水席，而是要在加强监管的同时，让相关人员执证上岗。比如，杀猪要屠宰证、健康证等。

而办流水席则要求相关人员有从业资格证、健康证等。当然，农管局也做出回应：将会因地制宜，根据村庄的具体情况进行合理的调整。所以，农村居民也不必为此过于担忧，因为相关部门也不会真的搞一刀切，会根据具体情况作出相应的调整。

为什么农村禁止流水席

其一，环境污染问题。农村流动宴席，由于参与人员众多，不可避免的造成大量厨余垃圾，而这些垃圾处理起来比较麻烦，很多村民都习惯直接将其丢弃子在路边，导致环境造成污染。而且，流水席都是露天进行，无论是劈柴烧火，还是烧炭，都会产生大量的有害气体，导致周边空气质量下降。除此之外，一次性筷子及塑料袋是流动宴席必不可少的东西，这就会导致资源出现严重浪费。

其二，邻里攀比问题。我们都知道，农村攀比之风盛行，而很多村民都会利用流动宴席来进行攀比，无论是菜品，还是价格都是你攀我，我攀你，给村民造成了经济负担，而且还会出现大操大办的现象，助长恶习之风，不符合新农村的文明建设。

其三，食品安全问题。农村的流动宴席，很多都是家庭承包承办，也都是乡村厨子，很多人都没有专业的厨师证，甚至全包服务下，无法确定食材的新鲜程度，这就导致食品安全无法保证。一旦出现问题，将会给村民带来极大的损失。