东北白菜历史
白菜在东北已经有很久很久的历史了，它具有鲜嫩多汁，非常的美味，是东北人冬季餐桌上的一道特别美味的食材，也是很多的爱美人士的首选，东北的白菜，一般都是在入伏后也就是七月的中旬就开始种植了，有酸酸的酸白菜，还有重口味的辣白菜以它独特的味道受到了很多人青睐，这就是东北白菜的历史！
东北白菜历史
大白菜起源于河北，山东等地区。后来，随着山东人，河北人下关东，大白菜逐渐在东北生根发芽，河北，山东的白菜一到浙江,便用红头绳系住菜根,倒挂在水果店头,一般尊为‘胶菜’”。山东胶州大白菜，因鲁迅的一篇《藤野先生》，让每个中国孩子都有了记忆。