东北哪个醋好
东北的喀左陈醋比较。
喀左陈醋是辽宁省喀左县特产,喀喇沁左翼蒙古族自治县,简称喀左县,陈醋是喀左传统的民族工业之一。它创产于1669年,历史悠久。清康熙、雍正年间,山东、河北、山西等地遭受旱灾,大批汉民移居此地,把酿醋技术传到大城子,山西运家兄弟在大城子开办烧锅、酿酒、酿醋,渍制酱菜作坊,商号“大成裕”。1875-1908年间,喀喇沁王,每年向宫廷进贡时,大城子陈醋被列为贡品之一,供皇宫御膳所用。故又称“贡醋”。从此大城子陈醋驰名关外,畅销临近府城,远销东北及中国各地。
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丹东塔醋
丹东塔醋呈乳白色或浅黄色,有乙酸乙酯浓郁香味儿,色泽透明,口味比较酸甜,丹东塔醋还具有消除疲劳,能促进糖的代谢等功效,还有一定的预防衰老,扩张血管,防止肥胖等等
高桥陈醋,是辽宁葫芦岛的特产,已经成为国家地理标志产品。高桥陈醋“色泽棕褐、浓郁清香、酸甜可口、久存不变质”,成为东北独具风味的调味上品。2010年12月29日,原国家质检总局批准对“高桥陈醋”实施地理标志产品保护。