材料：艾叶300g，鸡蛋4个，生姜30g，胡椒粉、油、盐适量备用。
做法：
1、先将鸡蛋打到碗里充分搅拌，生姜切碎，
2、加入胡椒粉、姜末、油、盐混匀，
3、再向锅内加入适量油，把混合好的鸡蛋倒到锅内煎成蛋饼，再切成小块，
4、加入开水煮10分钟，最后再放入艾叶，煮3~5分钟，调味即可。
若是觉得艾叶太苦，可以适当地加少量糖调味。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
