材料:安格斯牛腱肉片|江西泡椒辣酱|大葱|小葱|生抽|老抽|炸酱面酱|芝麻酱|料酒
步骤:
①煮米饭②调个灵魂泡椒酱汁:三勺泡椒辣酱+半勺老抽+一勺生抽(美味鲜)+挖一大勺炸酱面酱+两勺芝麻酱;不要加盐了!搅匀就好了
③牛肉不用解冻,大火热锅后无油直接放牛肉片(肉会出水,所以省去放油更健康哈)
④肉变色,出水后加三勺料酒,放入大葱,大火烧
⑤倒入调好的灵魂酱汁+一小碗水,全程大火开盖烧,直到汁水收到浓稠,放一把小葱就可以了
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。