大黄鱼怎么煮
材料
黄花鱼一条、咸干虾四个。
配料：姜片、葱段、料酒、鸡汁半汤匙。
2、做法
1、 将黄法鱼清洗干净，在鳃内下横切一刀，再在尾部横切一刀，把鱼肚打开似趴着形态。
2、 干虾去虾须和头部硬壳略浸泡后备用，姜切片，葱切段。
3、 坐锅放适量的清水，放入虾干，料酒、姜和葱段煮开后调小火慢慢将虾的味道熬煮出来。
4、 待汤汁色浓时，放入半汤匙鸡汁。
5、 把黄花鱼放入盖上盖子，大火煮开。
6、 调小火煮八分钟汁收浓时放入生姜及葱段，关火即可上桌。
大黄鱼怎么煮
要煮大黄鱼，首先将鱼洗净，去鳞去内脏。然后可以选择蒸、煮或炖的方式。如果选择蒸，可以在鱼身上撒上葱姜蒜和一些盐，蒸10-15分钟即可。
如果选择煮，可以将鱼放入开水中，加入姜片、葱段、料酒和盐，煮10-15分钟。
如果选择炖，可以将鱼放入炖盅中，加入姜片、葱段、料酒、盐和适量的清汤，炖煮30-40分钟。
无论选择哪种方式，煮熟后可以根据个人口味加入一些调料，如酱油、香菜等。煮好的大黄鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。