棉花粑的做法
1.将艾草摘去老根茎,洗净备用。
2、锅中倒入水,倒入一勺食用碱,水滚后放入艾草焯熟。加入食用碱能保持艾草碧绿的颜色。将煮好的艾草加水,用料理机打成汁。
3、取一个微波炉专用碗,加入糯米粉,一勺植物油和适量白砂糖,分次加入艾草汁,调成像酸奶一样粘稠的面糊。
4、将上述面糊放进微波炉中高火一分半左右,期间需要取出搅拌一次。待糯米团冷却后,手上沾一些凉开水(防止面团粘手),取出一小块,放在保鲜膜上,按扁后包入豆沙馅,卷起保鲜膜收口即可。这样分装糍粑,吃起来方便,存储也很方便。
棉花粑的做法
棉花草糍粑的做法:
主料:棉花草适量。
辅料:高筋面粉适量、糯米粉面粉比例10:
1、红糖果酱、咸味肉酱适量。
制作:
1、将棉花草洗净沥水
2、将棉花切碎方便打碎打汁
3、将红糖粉和面粉、糯米粉准备
4、将一定比例的棉花泥和面粉、糯米粉倒入盆里和泥。
5、将活好的棉花草柔团饱馅,上锅蒸30分钟。
开锅完成!