如何煮板栗保持黄色
1、普通水煮法
做法:先准备上板栗一千克,还有适量的清水,准备好了之后倒入锅内,这样冷水煮板栗,用大火先把水煮沸,等到15分钟过后再改成小火,用小火再煮上几分钟,等到锅中的板栗煮熟了之后就可以关火了,要先闷上几分钟,然后再打开锅盖,这样不但省火,板栗也会煮得更加软烂。
2、高压锅煮法
做法:把准备好的栗子放在高压锅里,尽量不要放得太多,然后再往高压锅中加上适量的水,煮上大概半个小时,煮好了之后就可以开锅食用了。
二、水煮板栗快速去皮的做法
1、栗子在煮之前要用小刀在栗子上面划上一个十字开口,划口的时候一定要注意不要伤到手,这样再把栗子放到水中去煮,栗子皮就会涨开特别容易去皮。
2、等到栗子煮好了之后要趁热把栗子放在凉水中,时间不要放的太长,十几秒就可以捞起来,这样处理之后,栗子的皮就会收缩,就比较容易去皮了。
3、也可以把煮熟的栗子先放进冰箱冻上一会,冰冻之后再吃栗子的味道也是极好的。
三、家庭煮板栗的做法
挑选板栗
板栗主要分为两种,一种叫做毛栗子,在栗子的外壳上,有很多的小细毛,还有一种栗子叫做明栗子,外壳看起来非常的发亮,一般毛栗子煮了之后吃起来会比较面,那么明栗子煮起来吃的话是会非常的香甜,不同人有不同的口味,所以在购买栗子的时候可以根据自己的喜好进行选择。
如何煮板栗保持黄色
板栗只要是新鲜的煮出来多是黄色的,我非常爱吃板栗,这个,季节真是吃板栗的时节,但是板栗很难保证长时间新鲜,我昨天看了个视频,说那个板栗洗干净了,撒上盐,用保鲜袋包好,放冰箱冷藏会保持新鲜。板栗一定要把它切开了再煮,或者蒸炒,放微波炉打一下也行,都是很好吃的。但是板栗煮好了,一定要就捞出来,不然会变色,就不黄了