简单的是用湿毛巾或信封将白果包住,放入微波炉小火二三分钟,听到啪啪响,将其爆开就可食用,清莹如玉,气味很香,口感软糯;
2、小吃中用来做甜菜,桂花白果,冰糖白果;
3、菜肴中常将它和香菇一同煮熟调味,冷下来后作冷菜用,或将它与鸡一同炖、烧。
材料：猪膀胱（即猪小肚）100-200g、白果5枚、覆盆子10-15g。
做法：猪膀胱洗净切块，白果炒熟去壳、芯、衣，然后将材料同放煲中煮汤，食用前加适量精盐调味。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
