白毫银针属于白茶，微发酵茶，主产于福建福鼎、政和等地。
定义：即以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。
产地：福建福鼎、政和、建阳、松溪等地。
外观：芽针肥壮、茸毛较厚、色泽银灰。
香气：清纯、毫香显露。
汤色：浅杏黄、清澈明亮。
滋味：清鲜醇爽、毫味足。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
