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百合膏的做法

百合膏的做法

百合糕

初级蒸清淡半小时

干百合花4朵

藕粉90k

玉米淀粉30k温水适量

1、 干百合花加入温水泡制

2、 碗中放入90k藕粉

3、 准备出30k玉米淀粉

4、 将两种粉末混合加入温水调成粉浆

5、 泡好的百合花花蕊朝下,放入小碗中,整好花型

6、 锅中加入泡制百合花的水和冰糖,等冰糖全部融化后加入调好的粉浆,熬制粘稠状

7、 将熬好的糊放入盛有百合花的小碗中,入蒸锅蒸5分钟

8、 蒸好后拿出自然晾凉,就可以装盘了

百合膏的做法

把百合洗干净,放入蒸锅中蒸至软烂取出冷却备用。

然后以一比一的比例把数百合和镶粉混合,再加入少许薄荷香精一起搅拌至透明,静置2个小时。

再用二比一的比例把百合和镶粉拌匀,加入跟百合一样多的白糖调成馅料。

取一半百合糕铺在下面,上面铺上馅料,另一半百合糕铺在下面,撒上剁碎的果仁。

最后把做好的生坯放在火上烤一下,切成小块就可以食用了。