十大信阳名菜
1、清炖南湾鱼。肉质细嫩，味道鲜美。
2、罗山大肠汤。肥而不腻、入口柔和。
3、闷罐肉。肉香浓郁、肉皮酥软。
4、固始鹅块。肉嫩汤鲜、口味偏辣。
5、板栗焖仔鸡。咸中带甜、肉嫩味香。
6、红焖甲鱼。肉嫩汤鲜、风味独特。
7、老鸭汤。汤汁清润、鸭肉细嫩。
8、腊肉焖鳝鱼。腊肉酥烂、鳝鱼细嫩。
9、清炖牛肚绷。汤汁浓厚、口味甘醇。
1、0、小白菜炕豆腐。入口爽滑、豆香四溢。
十大信阳名菜
固始鹅块、筒鲜鱼、罐焖肉、面炕鸡、毛尖炒鸡蛋、雪花皮丝、罗山大肠汤、信阳烤鱼、信阳板鸭、清炖牛肚绷