斑鱼怎么煮汤好喝

1、食材：斑鱼1条、姜适量、盐适量、料酒适量、食用油适量。

2、将斑鱼去除内脏，洗净、切块备用。

3、把老姜切片备用。

4、起油锅，油温热后，放入姜片，依次放入切好的鱼块，中火煎。

5、待双面煎至金黄色后加入清水。

6、汤汁熬至乳白色后，去浮沫，加入盐、料酒、蔬之鲜后起锅。

7、鲜美的斑鱼汤完成了。

8、装碗，开饮。

9、石斑鱼具有健脾、益气的药用价值。蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。斑鱼汤，鲜美清润可口，有滋阴健脾、润肺益气之功效

斑鱼怎么煮汤好喝

1、石斑鱼一条，枸杞用温水浸泡十分钟。

2、要做鲜美的奶白色鱼汤，一定要用开水大火烧。所以准备的时候，要汤锅和煎锅各一个，一边小火油煎鱼身；另一边做开适量水。

3、锅内放适量食用油，烧到五成热，放入适量姜片。接着放入石斑鱼。

4、用小火煎到鱼身金黄即可。

5、把鱼捞出，放入烧开的汤锅里，大火烧10分钟。