猪肺煲汤最佳配方

材料：霸王花70克、百合50克、蜜枣3个、南杏15克、北杏10克、猪肺1个、胡萝卜、猪碎骨100克、生姜3片。

做法：

1、猪肺反复冲洗干净到雪白色，切成中块，放小许面粉和水，用手反复揉搓将猪肺的附着物搓掉，然后用清水冲洗。

2、再用白醋和清水淹过猪肺浸泡1０分钟左右，去除腥味和细菌。

3、将肺块放进开水来煮２分钟，将肺内的脏物都逼出。

4、其余各物浸泡。

5、一起下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时。

6、加入适量盐调味即可

猪肺煲汤最佳配方

1、材料：猪心1个，猪肺适量、红枣15克，茯苓15克，远志5克，味精、精盐各适量。

2、把猪肺洗净后切成小方块；先将猪心剖开，洗干净切块。

3、茯苓、红枣、远志用细纱布袋装好，用绳子扎紧。

4、布袋同猪心、猪肺一起放入砂锅，加水适量，用大火烧开，撇去表面的浮沫。

5、改用小火慢炖，至猪心熟透后，加少许精盐、味精调味即成。