丙氨酸（alanine；Ala）的化学名称为2-氨基丙酸，它是一种脂肪族非极性α-氨基酸。丙氨酸是人体的非必需氨基酸和生糖氨基酸。主要用于合成泛酸和泛酸钙、肌肽、帕米膦酸钠、巴柳氮等，在医药、饲料、食品等地方应用广泛。还用于电镀缓蚀剂和生化试剂。
【理化性质】
丙氨酸白色或类白色结晶或结晶性粉末；有香气，味甜。 本品在水中易溶，在乙醇、丙酮或乙醚中不溶；在1mol/L盐酸溶液中易溶。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
