菜豆花如何做呢

1、· 黄豆粉用冷水泡一个小时，记得把黄豆粉搅一下，把黄豆粉搅散

2、· 我大概用2、3L水，倒入锅中煮开

3、· 石膏粉用冷水泡化，石膏粉大概5、6g

4、· 加入切碎的小白菜

5、· 搅匀，再次煮开

6、· 关火，倒入石膏水，轻轻搅匀

7、· 可以开一点点火，保持似开又未开的状态。慢慢的豆浆就会凝固了

8、· 用滤盆轻轻压一下，舀掉一些水

9、· 用刀划一下，切成大方块

10· 菜豆花成型啦，感觉菜太多了重点是灵魂蘸料

11· 锅里倒油

12· 油热加入洋葱、小葱、香菜、香叶、桂皮、草果、八角、山奈、花椒，炸干炸香

13· 炸成这样，捞出残渣扔掉

14· 倒入猪肉末翻炒

15· 猪肉末炒变色炒香

16· 倒入辣椒面、盐、一点点白糖，翻炒均匀，火不要太大，容易把辣椒面炒糊

17· 炒出红油，加入一点蚝油，炒匀就OK

18· 这个辣椒臊子还可以煮面哦

19· 古蔺吃豆花少不了的鱼香菜，我觉得就是薄荷

20· 摘一点，和小葱一起切碎

21· 撒在辣椒臊子上，加一点盐，一起和匀

22· 这个蘸料太灵魂了，超级无敌下饭

菜豆花如何做呢

是一种常见的食物，由豆芽和蛋皮组成。它通常被认为是美味的，但是个人口味可能有所不同。

制作步骤进行：

1、 准备豆芽和鸡蛋。将豆芽洗净，去掉根部，然后沥干水分备用。将鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉调味。

2、 在平底锅中加热少量的油，将蛋液倒入锅中，摇动锅子使蛋液均匀分布。待蛋液凝固后，翻面再煎一下，取出放凉。

3、 将放凉的蛋皮切成小块，将豆芽放在上面。用刀子将豆芽和蛋皮一起卷起来，切成适当长度的小段。

4、 根据个人口味，加入适量的调味料，例如酱油、醋、芝麻酱等。

口感清新，营养丰富，是一道非常适合夏季食用的凉菜。