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炝炒大虾家常做法

炝炒大虾家常做法

炝炒大虾的家常做法如下:

所需材料:

1、大虾 500克

2、料酒 适量

3、姜 适量

4、葱 适量

5、蒜 适量

6、干辣椒 适量

7、盐 适量

8、生抽 适量

9、白胡椒粉 适量

10.鸡精 适量

11.食用油 适量

做法:

1、将大虾清理干净,沥干水分后加入适量的料酒和姜,拌匀腌制10分钟。

2、葱切成葱段,蒜切末,姜切片,干辣椒剪成小段备用。

3、锅中热油,放入葱段、姜片和干辣椒,炒香出香味。

4、将腌制好的大虾放入锅中,翻炒至变色。

5、加入适量的盐、生抽和白胡椒粉,继续翻炒均匀。

6、最后加入蒜末和鸡精,翻炒均匀后即可出锅。

7、炝炒大虾可以搭配米饭或面食食用,口感鲜嫩,香辣可口。

炝炒大虾家常做法

材料:虾、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、盐、油、酱油、蚝油、糖、胡椒粉。

做法:

第1步、大虾清理干净沥干加入料酒,姜拌匀腌制10分钟。

第2步、切好葱蒜。

第3步、锅里热油爆香葱蒜,干辣椒。

第4步、倒入大虾快速翻炒。

第5步、虾身变红后加入盐,酱油,耗油,糖,少许料酒,适量水翻炒均匀。

第6步、炒至收干汁即可。