1、 缐羊尾切块，入沸水氽烫；过水洗净沥干；
2、 油锅烧热，入葱姜爆香，入羊尾块爆炒；撒入料酒； 待肉呈熟色，加入老抽上色；
3、 准备一口砂锅；将上色的羊肉倒入砂锅内；加入适量的清水；
4、 水烧开后，加入冰糖和适量生抽，投入五香粉； 改小火焖煮1小时；
5、 待汤汁收起，即可。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
