西兰花菜是一道非常健康的蔬菜，它富含维生素C、维生素K、叶酸和钾等营养成分。以下是一些炒西兰花的技巧：
1、 西兰花要先对其进行浸泡处理，在浸泡的时候加入食盐以及食用油，能让西兰花被清洗得更干净，炒出来的口感会更好。
2、 对西兰花进行焯水处理时，断生即可。
3、 西兰花在煸炒的过程当中，火候一定要把握好，炒出来的西兰花会更加的入味。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
