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鲜虾白萝卜丝汤的做法

鲜虾白萝卜丝汤的做法

所用食材:白萝卜2个约500克,大虾9只,大葱1段,生姜2片,生抽1小勺,蚝油1小勺,胡椒粉1勺,盐1小勺,清水1碗,植物油少许

【制作方法】:

1、准备好所用的食材,白萝卜清洗干净沥干水,大虾去虾枪,虾肠。虾线剥出虾仁洗净备用。

2、把白萝卜切成萝卜丝或者擦丝器擦丝,大葱、生姜切好,大虾把虾头和虾尾分开备用。

3、电炒锅倒入植物油,接通电源,开中火把植物油烧热。

4、把掰开的虾头,放入锅里,用锅铲翻拌,煸炒出虾油,放入葱花和姜丝炒香。

5、把萝卜丝放入锅里,用铲子翻拌,翻炒至萝卜丝变软。

6、加入1小勺生抽,1小勺蚝油,翻拌均匀,加入1小碗清水。

7、盖上锅盖子,大火煮至沸腾。

8、打开盖子,萝卜丝变得透明了,加入虾尾,翻拌均匀,焖炖1分钟。

9、加入1小勺胡椒粉,1小勺食盐,调味翻拌均匀后关火。

1、0、清香美味的萝卜丝虾汤就做好了,盛入汤碗里,就可以上桌了,鲜美可口汤汁都不剩。

鲜虾白萝卜丝汤的做法

1、虾7颗,萝卜半颗,盐一小勺,料酒一汤匙,酱油一汤匙,蚝油2、3滴,植物油适量,葱一小段,姜3片,清水600毫升,鸡精1点。

2、白萝卜洗干净,切丝备用,葱切碎,姜切丝,虾洗干净,用剪刀开虾背,取出虾线。

3、锅内加入植物油,油温稍微热一些,加葱花跟姜丝。

4、之后加入虾,用筷子将虾反面,煎至虾上色变红。

5、加入白萝卜丝,继续翻炒,加入一小勺盐,加入酱油跟蚝油,继续翻炒均匀。

6、之后加水,盖上盖子加热至翻滚。

7、开锅后,加入一点点鸡精,关火,鲜虾配上萝卜,汤汁鲜美,特别好喝。