鲤鱼煲汤放哪些调料

其实呢用鱼煲汤是不需要太多东西的,这样会伤味,基本上我们自己做的话就会放:

1、姜片

2、枸杞

3、少许酒

我可以给你介绍一个做鲤鱼汤的方法,你可以试试

材料:

鲤鱼肉500克.

红豆一小把,糯米一小把,红枣十颗,姜少许(姜蓉),半匙酒

做法:

烧热锅,倒入二茶匙花生油,至尚未冒烟时,放入鲤鱼肉,姜,酒,把鱼两煎黄,

然后放五碗清水,差不多浸没鱼,再把糯米,红豆,红枣,大火把水烧开后,改

为慢火,一小时即可上碟食用.

这汤不但味道奇好,而且卖相很好,牛奶般雪白,看见就想喝.

鲤鱼煲汤放哪些调料

鲤鱼汤的做法并不复杂，用荜芨5克，将鲜鲤鱼100克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、葱、味精、醋各适量为原料。将鲤鱼去鳞，剖腹去内脏洗净，切成小块；姜、葱洗净，拍破待用。把荜芨、鲤鱼、葱、姜放入锅内，加水适量、置武火上烧开，移文火上炖熬约40分钟。

加入香菜、料酒、味精、醋即成。

可单独食用，也可佐餐，吃鱼喝汤。

能利水消肿而减肥。