豆卷是什么
豆卷是典型的四川省特色风味小吃，属于川菜系。豆皮营养 ，色泽金黄透亮，外脆内嫩。锅中放水，烧开后，将材料放入开水中川烫，水开再捞出，沥干水份。
豆皮对切开成三角形，一张切开呈二张，共四张把材料放上卷成长条形。锅热油洗锅，再加入少许油，两面煎呈金黄色即好，放冰箱冰凉沾酱料吃。
豆卷是什么
豆卷药别名：大豆黄卷、大豆卷、大豆蘖、黄卷、卷蘖、黄卷皮、豆蘖、豆黄卷、菽蘖。
你写的名字不对，如为译名，应问清其属于哪一类？比方维语的“克可日”，就是菊科苦蒿。若为口语，大概是某种豆类的外皮，如：绿豆衣、黑豆衣、豆蔻衣等。