树头菜怎么炖猪蹄

食材清单

猪蹄 1个 、 茶树菇 0.5g 、 芸豆 30颗 、 盐 1勺 、 姜 1块 、 蒜 1个 、 莲子 10ml 、 薏仁 2勺 、 大枣 2个

烹饪步骤

1、：茶树菇洗净，芸豆泡开水里面一个小时。

2、：洗净猪蹄、在锅中焯水去腥。

3、：焯好的猪蹄用冷水冲，然后放入砂锅。

4、：砂锅加半锅水，加入姜，蒜，莲子，大枣。先大火炖，沸腾后，转小火慢炖。（砂锅不废水）

5、：依次放入泡好的芸豆，茶树菇。小火慢炖。

6、：快起锅半小时前加入盐。然后快起锅时放入芹菜夜，葱白。

树头菜怎么炖猪蹄

树头菜可以和猪蹄一起炖煮，制作方法简单，味道鲜美。首先将猪蹄洗净切块，焯水去腥，然后将树头菜切成小段备用。接着，在锅中加入适量水，放入猪蹄煮10分钟左右后加入树头菜，再煮20分钟左右，加盐、姜、葱等调味品即可。炖猪蹄时可以加入一些辅料如红枣、枸杞、大料等，提升口感，营养更丰富。