木叶塔的做法和配方
1、黑芝麻拿开50克，然后把所有的馅料加上油，混合一起搅拌均匀，椰丝，网上买就可以了。红枣切丝，尽量切细点。黑白芝麻买的如果是生的，要炒香一下。花生烤熟/炒熟后去衣，打碎，但是不能打成粉，不然成品吃起来不够嚼劲
2、树菠萝叶洗干净晾干水，待用
3、糯米粉和沾米粉混合起来搅拌均匀，用手抓两把放入另外的容器中。刚拿开的50克黑芝麻打成粉，倒入两种粉中搅拌均匀待用
4、刚用手抓开的两把粉，用热水揉成团然后捏成两个小薄饼待用
5、在捏小薄饼之前，锅中倒入2.5碗水大火烧开，放入片糖煮溶化。然后捏成小圆饼的两个粉团，再捏成这样的小块放入糖水中煮到全部浮起来：这一步叫煮粉糊。然后关火，优先把粉糊用完…一勺一勺的慢慢倒入混合好黑芝麻碎的粉中，揉成光滑面团。这操作有助于面团带韧性，做好的成品那面团吃起来才有嚼劲。这步骤非常重要！！！
6、然后取同等份量的面团揉成小圆球，建议不要一次揉太多小圆球，不然到后面小圆球表面会有点硬
7、取两个小圆球轻轻压扁，用擀面杖擀成2~3毫米厚的小圆饼
8、取两片树菠萝叶，拿出第一片在光滑那面刷点油然后放上小圆饼，放入馅料。放馅料时注意四周留点白，有助于下一步骤封口
9、把第二块小圆饼放上去，两块小圆饼围着一圈，把四周轻轻捏紧…
1、0、盖上第二块树菠萝叶，记得也要刷油哦~重复以上两步骤，直到所有面团用完
1、1、所有面团包好后，平铺在蒸熟上，大火蒸30分钟，关火不开盖焗5分钟…