葱香虾米滑蛋怎么做好吃

葱香蛋桃酥1. 原料熟面粉5千克，绵白糖1.75千克，生油（或猪油）1.72千 克，鸡蛋0.25千克，葱125克，精盐65克，小苏打80克，水 约250克。

2、 工艺流程和料—人模—压模—出模—烘焙—冷却—成品3. 操作要点(1) 和料：将熟面粉放在案台上，使之成盆状，将绵白糖用 水溶化后与油、鸡蛋、小苏打、盐和葱屑放在其中，充分拌匀 揉透。

(2) 入模：将揉透的半成品放入木制圆形的模型内。

(3) 压模：用力将模中料粉压紧，使其在模型内黏结成型。

(4) 出模：用薄刀刮去多余的粉屑，再将模内的葱油桃酥生 坯轻轻敲出。

(5) 烘焙：生坯入烤盘，进风车炉内烤焙，炉内温度约 200°C为宜，烤呈黄色即可出炉。

(6) 冷却：出炉待冷即为成品。

1、 产品特点本品为厚圆形，松酥可口，具有浓郁的葱蛋香味，咸甜两味