十寸大理石蛋糕花纹做法
花纹蛋糕卷的做法步骤
1、蛋黄组:低粉、水、蛋黄(植物油没拍)
2、水、植物油加入蛋黄中
3、用刮刀把蛋黄液搅拌均匀
4、分三次把低粉加入蛋黄液里，用刮刀以不规则的方式搅拌均匀
5、蛋清加入白糖，再滴入几滴白醋
6、用打蛋器把蛋白打至干性发泡
7、把蛋黄液与蛋清以上下翻拌的方式搅拌均
8、取一点蛋糕糊，加入少许可可粉搅拌成均匀的可可面糊，装入裱花袋或者塑料袋
9、烤盘上铺油纸，倒入蛋糕糊，表面挤.上自己喜欢的可可图案
10烤箱180度预热，中层18分钟左右11烤好的蛋糕撕掉油纸,趁热卷起来定型!待放凉后包.上保鲜膜!