鱼头豆腐汤咋做

第一步骤:准备一个鱼头，豆腐一块，把鱼头对半切开，再清洗干净，豆腐切成小块备用。

第二步骤:准备食材有:鱼头，生姜几片，虾米几粒，香菜一根，香葱一根。

第三步骤:砂锅里放油烧热，把鱼头放进去煎，然后翻个面，把鱼头煎至两面金黄，加清水没过鱼头，把生姜放进去，虾米放进去，加点料酒，大火烧开，把豆腐放进去，大概煮15分钟后，放盐，胡椒粉，再放点香油，把香葱段，香菜段放进去，这样一道美味的高蛋白的鱼头豆腐汤，就完美出锅。

鱼头豆腐汤咋做

1、 将鱼头洗净，葱姜蒜切好，豆腐切成块

2、 加入姜，盐，料酒，腌制5分钟

3、 锅中加油，把姜蒜炒香，转小火，把鱼头放入锅中煎，至两面微黄

4、 往锅中加入适量的水，盖上锅盖，焖煮

5、 等锅中的汤煮至白色，把切好的豆腐倒入锅中，继续盖锅盖煮5分钟

6、 撒上葱花，起锅装入碗中